桂圆莲子粥的做法与营养

【来源】 《实用中医营养学》

【原料】 桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

【制作】 先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。

【用法】 每日晚，一温一热服食。

【疗效】 补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。