葛根粥的做法与营养

【来源】 《太平圣惠方》

【原料】 葛根15克，粳米50克，生姜6克，蜂蜜少许。

【制作】 先煎葛根、生姜，去渣取汁。后入米煮粥，临熟加入蜂蜜调匀。

【用法】 随意食之。

【疗效】 祛风、定惊。治小儿风热感冒、挟痰挟惊，症见发一热、头痛、呕吐、惊啼不安等。