扁豆山药糯米粥的做法与营养

【来源】 民间方

【原料】 扁豆15克，淮山30克，糯米60克。

【制作】 以上三味洗净放在沙锅里，加水500毫升，用文火煮熟。

【用法】 每日2次，一温一热服食，连服5-7次有效。

【疗效】 健脾化湿。适用于脾虚型、湿毒型带下等。

【宜忌】 扁豆含有凝集素，是一种毒蛋白。遇高热后可被破坏，因此，要彻底煮熟，以防中毒。