肾十盂肾炎是细菌侵入肾十盂、肾盏和肾实质而引起的化脓十性十炎症。一般称肾十盂肾炎及输尿管炎为上泌尿道感染，而尿道炎、膀十胱炎为下泌尿道感染。肾十盂肾炎大多并发下泌尿道炎症。该病好发于女十性十，男十女患病比为1∶10，在老年妇女和高龄男子中常见发病。急十性十肾十盂肾炎一般起病急骤，有发十热、寒战、头痛、恶心、呕吐、全身酸痛、腰部钝痛或酸痛，主要症状为尿急、尿频、尿痛等；慢十性十肾十盂肾炎患者多有反复发作或经久不愈的病史，临十床十表现不一，发作时可有尿路刺激症状，发作间歇期可无症状或仅有轻微症状，到后期可出现肾实质严重损害，出现高血压、贫血、多尿、夜尿、酸中毒，甚至发生尿毒十症。尿化验检查可见血尿、尿中有大量白细胞或脓细胞等。
（一）饮食原则
1．急十性十肾十盂肾炎和慢十性十肾十盂肾炎急十性十发作期应卧十床十休息，大量饮水，每日摄入水量应在2500毫升以上，以增加尿量，促进细菌、毒素及炎十性十分十泌物迅速排十出。
2．调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱十性十尿中抗菌作用增强，可多食用一些碱十性十食物或碳酸氢钠（小苏打）；而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸十性十尿中抗菌作用增强，可食用酸十性十食物或口服大量维生素Ｃ，使尿液酸化。
3．饮食宜清淡、易消化。
4．提供丰富的营养，包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素Ａ、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等的供给。
（二）食谱举例
早餐：
金丝卷（面粉50克、鸡蛋10克）
小米面粥（小米面50克）
雪里红烧豆腐（豆腐100克、雪里红50克）
加餐：
橘汁饮料200毫升
午餐：
大米饭（大米150克）
素炒豆芽菜（绿豆芽100克）
土豆烧牛肉（牛肉100克、土豆50克）
紫菜汤（紫菜10克、小白菜叶20克）
加餐：
豆浆晶50克，配成200毫升饮料
晚餐：
包子（面粉100克、瘦猪肉30克、大白菜100克）
拌西红柿（西红柿100克、糖10克）
菠菜豆腐汤（菠菜50克、豆腐50克）
全日烹调用油20克
全日热能9030千焦（2150千卡）左右。
（三）食物选择要点
1．酸十性十食品有鱿鱼、鱼松、鸡肉、鲤鱼、肉类、紫菜、花生、大米、面粉等；碱十性十食品有裙带菜、海带、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、十胡十萝卜、土豆、萝卜、果汁、牛十奶十、豆腐等。另外，茶、咖啡也属碱十性十食品。
2．食谱中要适当增加汤菜类或饮料，以保证充足水量摄入。