牵牛子粥的做法与营养

【来源】 《太平圣惠方》

【原料】 牵牛子末1克，粳米50-100克，生姜2片。

【制作】 先用粳米煮粥，待煮沸后放入牵牛子粉末及生姜，煮成稀粥服食。

【用法】 空腹食用，从小量开始逐渐增量。

【疗效】 通便，下气，泻水，消肿。适用于大便秘结，小一便不利，水肿臌胀，脚气浮肿。

【注意事项】 本粥不宜多服、久服。怀孕妇女忌食。