梅花粥的做法与营养

【来源】 《山家清供》

【原料】 白梅花3-5克，粳米50-100克。

【制作】 先煮粳米为粥，待粥将熟时，加入白梅花，同煮2-3沸即可。

【用法】 每日2次，空腹一温一热食用。

【疗效】 舒肝理气，健脾开胃，解热毒。适用于肝胃气痛，梅核气，神经官能症，及一乳一腺炎、疮毒等。