龙眼肉粥的做法与营养

【来源】 《慈山参人》

【原料】 龙眼肉15克，粳米60克。

【制作】 龙眼肉与粳米，加入适量水，先以武火煮开，再移文火上煮成粥。

【用法】 每日早、晚服食，用量不宜过大。

【疗效】 补血、养心、安神、键脾。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等。健康人食用能提高记忆力，增强体质。

【注意事项】 凡风寒感冒，恶寒发一热，或舌苔厚腻者忌用；并须热食、适量。若服量过大会引起中满气壅。