莲子饭焦粥的做法与营养

【来源】 《医学从众录》

【原料】 莲子肉50克，饭焦(锅巴)、白糖各适量。

【制作】 将莲子肉，饭焦加水，用文火煮粥，等莲子肉烂熟，调入白糖即可。

【用法】 早晚餐一温一热服食。

【疗效】 健脾涩肠，益气消食。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不一良、大便溏泄等症。