鸡汁粥的做法与营养

【来源】 《家庭药膳》

【原料】 母鸡1只，粳米100克。

【制作】 将鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。

【用法】 每天早晚餐，一温一热服食。

【疗效】 补益气血，滋养五脏。适用于老年体弱，病后、产后遍羸瘦，虚弱劳损等一切气血不足的病症。

【注意事项】 伤风感冒或发一热不宜食用。