【附】各种膳食举例
休克期膳食配方：
绿豆汤200ml（绿豆30g煮后过滤，蔗糖20g），热量336kJ（80kcal）。
果汁蛋白水200ml（鸡蛋清20g，果汁20ml，蔗糖10g），蛋白质2g，热量470kJ(112kcal)。
西瓜水200ml（西瓜400g），蛋白质2g，热量239kJ(57kcal)。
鸭梨汁200ml（鸭梨500g挤汁），热量780kJ(188kcal)。
杏仁豆腐200ml（杏仁10g，牛十奶十20ml，琼脂5g，蔗糖20g），蛋白质3g，热量714kJ(170kcal)。
山楂酪200ml（山楂50g，杏仁粉10g，蔗糖30g）蛋白质1g，热量857kJ(204kcal)。
冰糖银耳羹200ml（水发银耳25g，冰糖20g），热量386kJ(92kcal)。
百合汤200ml（百合20g，蔗糖20g），蛋白质1g，热量454kJ(1808kcal)。
酸十奶十200ml（牛十奶十200ml用十乳十酸菌发酵，蔗糖20g），蛋白质6g，热量900kJ(214kcal)。
果汁冰块500g（果汁150ml，葡萄糖150g,维生素C2g，冷开水300ml），热量3259kJ（776 kcal）。
巧克力牛十奶十冰块500g（巧克力糖75g，牛十奶十400ml，十奶十粉30g，鸡蛋70g，蔗糖100g），蛋白质34g，热量5334kJ(1270kcal)。
管饲营养液：
高十压十奶十1000ml（牛十奶十1000ml+20%葡萄糖），含蛋白质31g，热量6216kJ(1480kcal)。
混合十奶十1000ml（牛十奶十400ml，豆浆400ml，鸡蛋70g，脱脂十奶十粉50g，巧克力糖40g），蛋白质57g，热量5872kJ(1398kcal)。
匀浆食物1000ml（牛十奶十600ml、豆浆300ml、牛肉50g、猪肝50g、鸡蛋40g、十胡十萝卜50g、小白菜叶100g、鸡内金粉5g、蔗糖100g、花生油2g及盐1g），用高速捣碎机打碎后，装入葡萄糖盐水瓶内密封，高十压消毒。总计蛋白质61g，热量4998kJ(1190kcal)。
烧伤后各病程阶段食谱举例
休克期流食食谱：
7时：米汤。
9时：果汁蛋白水。
11时：绿豆汤。
14时：西瓜水。
17时：维生素饮料。
19时：果汁冰块。
21时：鸭梨水。
感染期食谱：
半流食
7时：糊米粥，牛十奶十卧鸡蛋，蛋糕，肉松。
9时：牛十奶十、饼干。苹果。
11时：三鲜（虾仁、瘦猪肉、玉兰片）烧麦，清蒸鱼，小白菜川丸子。
14时：巧克力牛十奶十、蛋糕、鸭梨。
17时：西红柿鸡蛋面片，鸡丝、腐竹拌黄瓜。
19时：牛十奶十，鸡蛋豆腐脑，橘子。
总计蛋白质142g，热量13566kJ(3230kcal)。
软饭：
7时：绿豆粥，肉包子，煮鸡蛋，酱豆腐。
9时：酸十奶十，蛋糕、苹果。
11时：花卷，鱼香肉丝，木耳油菜熘鱼片，鸡块小白菜汤。
14时：巧克力牛十奶十，蛋糕。西瓜。
17时：米饭，肚块、心头烧小白菜，白斩鸡，肉丝菠菜豆腐汤。
19时：酸十奶十，煮鸡蛋。苹果。
总计蛋白质195g，热量1722kJ(4100kcal)。
普通饭：
7时：牛十奶十卧鸡蛋，三色蛋糕，绿豆粥肉松。
9时：牛十奶十银耳?}，果酱面包。苹果。
11时：米饭，烩三鲜（鸡片、鱿鱼、玉兰片、木耳），红烧鱼、凉拦芹菜、十胡十萝卜。
14时：红豆汤、蛋糕、西瓜。
17时：花卷，西红柿烧牛肉，肚丝拌菠菜，鱼丸子、豆腐、小白菜汤。
19时：牛十奶十卧鸡蛋，饼干，苹果。
总计蛋白质210g，热量17296kJ(4118kcal)。